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数字化时代,IT赋予喜茶“新智慧”

时间:2019-10-15 18:58:40  来源:  作者:  浏览量:

 数字化时代,IT赋予喜茶“新智慧”

 

  时代变革,电子科技的爆发打破了众多传统行业的发展规则,将人们的生活提升到了一个新的高度。从?#21916;?#30340;金融、科技,到基层的教育、餐饮,各行各业都在接受着数据化时代的冲击,IT正在不断地改变世界。连喜茶CTO陈霈霖都自我打趣道:“我们公司的商业模式非常清晰,就是卖奶茶。而我在这样一个餐饮公司里,处在一个匪夷所思的岗位,就是CTO(首席?#38469;?#23448;)。”

  这是典型的?#38469;?#36171;能传统产业。在5月25日举行的极客公园 Rebuild 2019 科技商业峰会上,喜茶CTO陈霈霖列举了几组数据来阐释?#38469;?#24102;来的深刻变革:现在喜茶有50%的订单源于手机下单;线上数据显示,十个月之内喜茶的会员数量从0积累至1000万;从销量结果看,目前喜茶的复购率已经超过了三倍增长。

  一旦离开科技和数据,这些量化数据将无法被计算。在陈霈霖看来,?#38469;?#19981;会颠覆传统产业,而是作为一种手段为传统产业持续赋能。而未来十年必将出现一个新命题,叫作“让数据无处不在”。这个过程中,数据获取会变得更简单,数据处理也将成为公司内每一个部门的必?#25913;?#21147;,而不再只是?#38469;?#37096;门的“专长”。尤其是5G时代的临近,失去高效的数据处理能力,无论是什么产业,都将会被埋没淘汰。

 


  为了跟紧时代的潮流,饮品行业正在尝试变得更有“智慧”,例如喜茶这种新星茶饮公司已已经为推出智慧门店做了充足的准备,力图通过线?#21916;?#20316;,告别传?#36710;?#32463;营模?#20581;?#38472;霈霖在接受媒体采访时表示,很多茶饮类公司在智慧门店的尝试上确实有所相似,?#38469;?ldquo;开比较小的店面,进行更多科技上的尝试,从而优化成本结构。”

  虽然大多?#38469;?#21462;消了收银员,但喜茶与其他茶饮公司?#21335;?#27604;,背后实则是完全不同的商业逻辑。

  他解释说,现在茶饮店一般都有两种模式可以走,一种是从线上走到线下,另一种则从线下走到线上。在他看来,“多数新晋茶饮店多数的客流量都来自线上,线下只是一个制作间。”相比之下,喜茶的智慧门店除了售卖饮品,更具备品牌展示功能。“也因此,不少的茶饮店的店面有时会选址在偏僻的地方,而我们的店面基本会选择开到更显眼的位置。“陈霈霖表示。

  除了试水智慧门店外,喜茶上线“喜茶GO”小程序后,顺势推出了线上星球会员体系,在IT的助力之下,进一?#25945;?#32034;新零售。

  陈霈霖介绍提到,过去的餐饮行业建立在流水线模式之上,而如今会员体系的社区构建则是互联网运营思维。“过去是流水线思维,更多人来,我就赚更多的钱。互联网思维则是?#27809;?#26469;了,我需要做好?#27809;?#30340;运营。把客户服务好,顾客对品牌有更高的?#39029;?#24230;,才会来给我们带来更多的复购。”陈霈霖说。

  值得注意的是,网络给喜茶带来相当多的便利,同时也给它带来过不小的麻烦。喜茶也曾爆出了有黄牛会通过会员优惠赚取更高利润?#21335;?#35937;,有人甚至手上有几十张会员卡。?#28304;耍?#38472;霈霖回应称,黄牛的本质还是供不应求,“力求更好地提升产能,这才是解决之道。”

  此外,陈霈霖还透露,喜茶将在社区互动上继续发力。未来,“喜茶GO”小程序的点单界面可能会?#23588;?#26356;多的社交因素。

  不可否认的是,?#38469;?#20026;传统行业带来变革的过程中,也存在许多需要磨合的地?#20581;?#38472;霈霖说道,目前传统企业?#28304;?#31185;技的态度主要?#27835;?#20004;种派别。“一种是太把科技当回事,太多的资源往上砸,最终把自己压垮了。另一种是太不把科技当回事,认为科技只是修修电脑,实际上内?#24247;?#32452;织形态没有发生任何变化。”

  在陈霈霖看来,传统企业IT化最大的痛点源于“人心”。无论是?#28304;?#33258;己的员工,还是?#28304;?#34892;业服务的客户,时代再怎么改变,能够把握住“人心”的企业才能够在这个大数据环境下脱颖而出。

  在峰会上,陈霈霖最后提及,科技带给喜茶的更多是一种思维,一种经营模式的拓展,但作为餐饮行业,它的核心本质还是服务与?#27809;?#20307;验。IT时代能够帮助喜茶更好的去服务客户,给予产品升级产出更多思路,让喜茶更有“智慧”,但是怎么做好喜茶,还是得看产品本身,用产品去把握客户的心。

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